تم تشكيل الهيئة الاستشارية الخاصة بالمركز بقرار من معالي مدير الجامعة وتتكوّن الهيئة الاستشارية للمركز من خمسة أعضاء على الأقل، على أن يكون ثلثي أعضاء هذه الهيئة من خارج الجامعة، اثنان منهم على الأقل من الخبراء المعروفين بتميزهم في مجال التخصص على الصعيد العالمي. وتشمل مهام أعضاء الهيئة الاستشارية تقديم آرائهم وخبراتهم البحثية والعلمية للمركز وفقا للقواعد المنظمة لمراكز التميز البحثي الممولة من وزارة التعليم العالي.

وقد تكونت في الدورة الأولى من سعادة الأستاذ الدكتور/ صلاح بن محمد العيـد مدير مركز أبحاث النخيل والتمور ، و الأستاذ الدكتور عبدالوهاب زايد المنسق العام الشبكة الدولية لنخيل التمر بجامعة الإمارات العربية المتحدة (من خارج المملكة)، والخبير مايكل فيري    Michel Ferry  المدير العلمي لمركز أبحاث النخيل بأسبانيا، والأستاذ الدكتور/ محمد بصري واحد مدير المعهد الماليزي لنخيل الزيت، والأستاذ الدكتور عبدالله بن محمد الحمدان من جامعة الملك سعود، والأستاذ الدكتور حسن مزمل علي دينار خبير منظمة الفاو بالمملكة العربية السعودية.